| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 花菜五花肉热量/卡路里2078千卡 | |||

1、油烧热后放入蒜片,红辣椒,青辣椒炒香,放入五花肉继续炒香,花菜放入热水锅内煮两分钟,捞出沥干水分放入锅内煸炒,放入盐,临出锅前放入适量麻油!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效;可与白菜、南瓜、丝瓜搭配;与鲫鱼、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、增加抗病能力、清热解渴等功效;可与牛肉、牛肉酱、玉米面搭配;与香椿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、挡辐射、健胃等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、豆腐搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、促消化等功效;可与兔肉、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防感冒、促进消化等功效;可与粳米、排骨、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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