茄子寿司的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与柿子、扁豆、芒果搭配；与何首乌、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、益肝等功效；可与辣椒、海虾、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；