双椒黄鱼的热量和减肥功效

1、将小黄鱼去鳞洗净用盐腌半小时待用。

2、取蒜头拍成蒜泥，油炸成金蒜（炸好的油保留待用)，将姜，葱切末。

3、将小黄鱼冲洗干净，摆放盘中，鱼上铺放姜，葱和炸好的金蒜，最后倒少量料酒。

4、取蒸锅将水烧开，放入鱼，大火蒸十分钟，关火焖三分钟。

5、把刚才炸金蒜的油再次烧热浇在鱼上即可食用。