泡椒凤爪的热量和减肥功效

1、凤爪，鸡翅洗净，锅上座水，凤爪鸡翅冷水下锅

2、大火煮开，煮出浮沫后关火，将鸡翅，凤爪捞出洗净，锅中脏水倒掉，重新煮一锅水

3、生姜切片，放入锅内

4、凤爪可以根据个人喜好切小块

5、将处理好的凤爪鸡翅倒入锅中，加料酒

6、直至煮熟，可以用筷子戳鸡翅，看是否还会流血水，凤爪则是要完全变色，喜欢鲜嫩口号的煮断生即可，不过为了实用健康的角度，我还是建议稍稍煮久一点为好

7、煮熟的鸡翅凤爪捞出自然放凉

8、准备一个稍微深一点，可以密封的罐子，放入泡椒

9、放入鸡翅凤爪，倒入糟卤汁，糟卤要没过食材，再继续适量加入些许泡椒调剂口味，嗜辣的可以多放些泡椒

10、盖上盖子，放入冰箱冷藏，半天左右即可实用，如果希望味道重一点，可以放过夜，泡的时间越长，味道越咸，请各位自行把握，如果食材较多，糟卤汁不能完全浸没食材，可以隔2，3个小时，用无水无油的勺子或筷子将罐底的食材往上翻，上面的食材往下压，以保证入味均匀