| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 西红柿烩金针菇热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于割稻31分钟消耗的热量198 | |||||
1、西红柿洗净，改刀切成月牙状一片一片的。金针菇洗净，尽量撕的小一点。洗干净的西红柿和金针菇放盘子里备用
2、锅内放油，油热下葱花，葱花变金黄下西红柿，放少量盐，盖上盖子，待西红柿充分出汁！
3、三四分钟左右揭盖子，放入金针菇，然后在放盐，这时候可以放少量水了，然后盖上盖子继续闷！
4、八分钟左右揭盖子，稍微用淀粉勾芡，这样汤汁会更浓郁！
5、搅拌均匀，使淀粉完全融化，然后关火，盛出！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、美容、预防高血压等功效；可与蜂蜜、芥蓝、鲫鱼搭配；与虾、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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