| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 奶油糖花生热量/卡路里2835千卡 | |||

1、花生在锅中文火翻炒,不放油,等劈啪声从连续不断到稀少时盛出,晾凉

2、锅中放白糖,水,熬制糖浆,翻大泡时放入淡奶油,继续熬

3、等糖浆可以拔丝时倒入凉好的花色快速翻炒,使花色都裹上糖浆

4、继续翻炒,花生从抱成一大团到慢慢散开,完全干爽时出锅
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、防癌、健脑益智等功效;可与黄豆、豆浆、猪蹄搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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