| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 西米 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 西米银耳粥热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于舞厅107分钟消耗的热量270 | |||||
1、先用自來水泡銀耳一晚，第二天早晨將其洗淨，摘除黃色根部。倒滿一鍋水，用大火煮一小時
2、用溫水將枸杞紅棗泡開
3、大火煮完，加兩碗水倒入，開始用高壓鍋煮。然後將紅棗枸杞，塊糖加入鍋內慢慢熬，紅棗要切開。
4、一定要經常攪拌以免黏锅，一个半小时左右以后，加入西米和小汤圆，再小火煮十五分钟左右即可。
5、成品
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、嫩肤、强精等功效；可与鹌鹑蛋、枸杞子、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治脑供血不足、抗炎等功效；可与粳米、黄豆、山药搭配；与虾、玄参、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、软化血管、滋补肝肾等功效；可与蚕豆、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
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