| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜水晶蛋热量/卡路里138千卡 | |||
1、打两个鸡蛋放在碗里,打匀
2、加少许盐,拌匀
3、把胡萝卜切成丁,放入拌鸡蛋的碗里,搅拌均匀,
4、倒入少量温开水,搅拌均匀,再放入锅里蒸,约8分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与苋菜、辣椒、桂圆肉搭配;与茶叶、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、利尿等功效;可与西瓜、卷心菜、狗肉搭配;与红枣、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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