| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 热情洋溢的蕃茄鸡蛋意面热量/卡路里170千卡 | |||

1、蕃茄洗净切粗片,鸡蛋打散,肉丁加少许料酒及盐醃一会儿。

2、锅里少许油加热,倒入蛋液过10秒钟翻炒结块盛出。

3、锅底加点油加热,放下肉丁煸炒3分钟,

4、加入蕃茄煸炒,加入盐及糖(可以不用)炒到蕃茄变软出汁,再添加半碗水煮开。

5、加入之前鸡蛋拌匀。

6、出锅放一边。

7、另一锅加水煮开,滴点油加上盐,下意面煮上12分钟,直到面熟软。

8、面条捞出装大碗。

9、倒入之前炒好蕃茄鸡蛋,成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效;可与辣椒、紫菜、桂圆肉搭配;与菠萝、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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