辣椒苦瓜炒肉丝的热量和减肥功效

苦瓜 500克、青椒或辣椒个人口味定 1个、五花肉 500克、盐 1勺、生姜 2片

1、肉生姜辣椒切丝，苦瓜切片。2.锅内放少许油，油热放肉丝翻炒，到肉泛白，散开。3.把辣椒苦瓜姜丝放入翻炒，放入盐少许酱油，可以放少许水将菜煮一下苦瓜会更软。4.起锅前放鸡精翻炒均匀体味即可。5.不喜欢太苦的可以吧切好的苦瓜在盐水里泡3到5分钟。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、美容肌肤、清热益气等功效；可与番茄、辣椒、竹笋搭配；与虾、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、大蒜、蘑菇搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

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