| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋面条 | 克 | 287千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 虎皮鹌鹑蛋热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于聚会555分钟消耗的热量90 | |||||
1、煮熟的鹌鹑蛋剥皮，放入油锅炸至金黄。
2、锅中加入油，热一下转一下锅，使油均匀粘在锅的边上，把油倒出。面条转着圈摆入锅中，小火加热一下，倒入油炸至金黄。到处油，小心拿出面条饼。
3、把鹌鹑蛋放在面饼上，鱼子酱和剁椒混合放在鹌鹑蛋上。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋面条的热量138千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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