| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 苹果醋泡菜热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于水上排球294分钟消耗的热量180 | |||||
1、生姜可以切成片，辣椒切条，也可随意，这个季节多吃点姜比较好，所以我放的比较多，不过晚上别吃。
2、萝卜切条
3、藕切片，稍厚点，口感较好
4、把圆白菜，藕，白萝卜在水里焯一下，最好分开焯，圆白菜时间别太长了，藕时间稍微长一点，萝卜去一下生气就可以了。把焯好的菜冲凉，稍控一下水分。
5、将所有菜拌匀后倒入玻璃瓶内，不要压的太实了。
6、瓶内撒上盐（少许或不放），白糖三汤匙（我放的稍多点，喜欢吃甜的），倒入苹果醋末过蔬菜。
7、封口，把瓶子稍微摇晃几下，使调料均匀就ok啦，放在冰箱一个月都不会坏，饿了就吃这个还可以减肥喔。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、增强免疫力、抗癌等功效；可与北豆腐、豆腐丝、羊骨搭配；与黄瓜、丝瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、凉血、止泻等功效；可与猪小排、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、益心力、润脏腑等功效；可与圣女果、虾仁、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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