| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 107千卡 | 358千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 棉花果仁牛轧糖热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于挖煤86分钟消耗的热量360 | |||||
1、钻石锅中火加热半分钟，放入黄油，改小火使其融化成液态。
2、加入棉花糖，在小火状态下轻搅至融化。
3、将钻石锅离火，加入奶粉拌匀。
4、加入紫薯粉略拌匀。
5、加入熟核桃仁和蔓越苺干，拌匀。
6、将锅在垫了毛巾的桌面上轻顿几下，糖体表面变平整，还可排出内部的大气泡，撒上紫薯粉（配方之外的份量）待凉透后，放冰箱冷藏两小时致变硬。
7、取出糖饼，切块后，再裹上紫薯粉（配方之外的份量），放保鲜盒冷藏保存，一周内食用。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、美容、改善视力等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与醋、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
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