| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 豇豆肉片热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于吃东西279分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量生抽，香油，淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
2、二荆条洗净，斜切成段；
3、豇豆洗净，摘掉豆筋后，掰成寸断；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，然后用干辣椒炝锅；
5、倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变白；
6、倒入豇豆翻炒均匀；
7、调入适量白糖，翻炒；
8、放入二荆条翻炒；
9、食材都炒熟后，调入适量盐；
10、调入适量鸡精；
11、翻炒均匀，关火，起锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、和五脏、补肾止泄等功效；可与虾皮、土豆、绿豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与茄子、蕨菜、白萝卜搭配；与鹌鹑、杏、龟相克，同食可能会引起不适；
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