| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 茭白炒杏鲍菇热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于上网87分钟消耗的热量90 | |||||
1、杏鲍菇在开会焯三五分钟，茭白快速焯水。
2、锅放油，蒜末姜丝炝锅，放入杏鲍菇小火翻炒，之后加入勾芡汁，放少量生抽。
3、放入茭白一起翻炒，放入盐。如果汤汁过少，可适量加入勾芡汁。翻炒三分钟左右即可出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、美容、利二便等功效；可与牛肉、芹菜、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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