| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 荷叶粉蒸肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于滑雪机290分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉洗干净后切片（冻得硬一点比较好切薄）或者切小块
2、加入适量料酒、盐、酱油、两三个八角放入冰箱保鲜腌制两三小时
3、腌制完毕后取出姜和八角后放入蒸肉米粉（超市有卖袋装或者商场称斤卖，三四块一斤）搅拌均匀，差不多再加一次一些汤或者清水，再搅拌均匀
4、铺上晒干的荷叶（不用抹油）放入搅拌好的五花肉，最好一块一块放，不然蒸出来变成一大块，稍微包起来。没有荷叶也可以用切片的土豆铺在下面（土豆吸收蒸肉米粉的香味，也可以在土豆片上洒点盐）或者直接用盘子放进去蒸也可以
5、蒸上个半个小时左右就可以火锅了~很香不过吃多会腻哦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与丝瓜、茄子、大蒜搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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