| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 蚂蚁上树热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于网球131分钟消耗的热量420 | |||||
1、小红辣椒，葱，蒜，都切成末备用
2、粉丝用凉水浸泡一下，备用，泡软
3、锅中放入辣椒油，等油稍微热一点儿，放入猪肉末，煸炒变色
4、等猪肉变成白色，香味出来，放入一半葱，蒜，辣椒末煸炒出香味
5、香味都出来，放入老抽，生抽，适量糖调味
6、调味好后，放入水，大火
7、水放好之后放入泡好的粉丝，让粉丝充分吸收料汁水分，等粉丝充分吸收了水分，锅里没有多余水分，最后放适量盐，把剩下的葱蒜辣椒末，放进去，出锅即可
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与银耳、山楂、扁豆搭配；与梨、雪梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
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