| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 四色蔬炒鸡肉丝热量/卡路里52千卡 | |||

1、洋葱、胡萝卜、木耳、圆白菜切丝备用;鸡胸肉切丝放淀粉生抽腌制待用。

2、热锅冷油放入鸡肉丝煸炒,依次加入胡萝卜木耳洋葱圆包菜翻炒。加入生抽、糖、盐即可出盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、消炎等功效;可与鸡蛋、猪骨、西葫芦搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、轻身强智等功效;可与春笋、枣(鲜)、荸荠搭配;与鸭翅、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、利尿等功效;可与豆浆、香菇、西瓜搭配;与冬虫夏草、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
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