| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 青菜小炒肉热量/卡路里409千卡 | |||

1、买回来的青菜,准备一个蒜拍碎,青椒切小段。

2、清洗干净,折掉头的老根丝,这样才炒的腻。

3、锅烧热放油,再放入瘦肉炒炒,快熟时放点蚝油入味捞起。

4、另起锅,放入青椒和蒜爆炒香。

5、再倒入青菜炒,不用加水,多放点油,菜会出水,再放点生抽和盐炒熟。

6、最后放入炒好的瘦肉炒均匀即可。
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴润燥、补钙等功效;可与香菇、莲藕、鸡腿菇搭配;与菠菜、雪梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、开胃消食等功效;可与鳝鱼、糙米、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、强身体等功效;可与醋、莴笋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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