| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 毛豆炒丝瓜热量/卡路里423千卡 | |||

1、丝瓜滚刀切片。

2、葱切段,辣椒切段,蒜瓣切片备用。

3、锅里放油烧热下辣椒、蒜瓣、葱段。

4、放入毛豆、盐煸炒。

5、再次放入丝瓜加少量水、盐煸炒。

6、炒熟放入鸡精装盘。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼头、鱼肉、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、活血、利尿等功效;可与明虾、海带、牛膝搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
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