| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 茄子土豆煲热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于画画64分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子切好泡淡盐水里片刻
2、土豆切丝后入油锅翻炒
3、茄子捞出和土豆一起炒，倒入酱油，及其他调味，加水并盖上锅盖小火闷煮五分钟，起锅前下蒜头，
4、香喷喷的哈
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、治胃癌等功效；可与海虾、兔肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、健脾等功效；可与豆角、牛腩、牛肉搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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