| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 蛋挞热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于仰卧起坐47分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛奶+白砂糖+炼乳融化搅匀+蛋黄搅匀筛入低粉搅匀
2、每个蛋挞皮倒入大概7分满挞水
3、中上层 190 20分钟左右
看到中间有点焦就好
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、和血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与果汁、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、黄豆、明虾搭配；与牛奶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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