| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 辣椒炒荷包蛋热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于骑马172分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒去蒂,鸡蛋5个
2、辣椒洗净,热锅入油,放入辣椒
3、干煸至表面起皱皮
4、盛出备用
5、在多放些油,油热后打入一个鸡蛋,
6、待底层结皮,将蛋翻身煎另一面
7、逐个放入鸡蛋
8、把两面煎成嫩黄色
9、在放入煸好的辣椒
10、放几滴酱油,一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、祛风湿等功效；可与鳕鱼、苦瓜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与北极虾、菠菜、基围虾搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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