酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、清热解暑等功效；可与黄豆、菠菜、五花肉搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、促进血液循环等功效；可与明虾、鸡蛋、海虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；