| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 虾皮炒菠菜热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于滑冰10分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料备好。
2、菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟。
3、把叶子都从根上擗下来，搓洗茎部，控干水份。
4、蒜瓣用压蒜器压成泥，虾皮用清水洗净灰尘控干水份。
5、锅下油爆香蒜泥。
6、放入虾皮爆香。
7、再放入控干水份的菠菜。
8、快速翻炒至菠菜变软，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、清洁皮肤等功效；可与白茅根、羊肝、糙米搭配；与牛肉、带鱼、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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