| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 虾仁豆腐热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于健身操62分钟消耗的热量280 | |||||
1、将虾仁放料酒，糖，盐，白胡椒腌制待用。
2、豆腐切成10个方块。
3、蒜切碎，锅烧热加少油，小火将蒜煸出香味，加蚝油白糖胡椒粉和少许水调成汁待
用。
4、将豆腐摆盘，每块豆腐上放一个腌制好的虾仁，调好的汁浇在虾仁豆腐上。
5、上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、降血压、防心肌梗死等功效；可与娃娃菜、豌豆、圆白菜搭配；与木瓜、樱桃番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、治疗高血压、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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