| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 鱼香肉丝热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于压腿92分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉切丝用点生抽、生粉、食用油腌制一下
2、黑木耳洗净切碎
3、大葱切碎，蒜切片
4、用生抽、醋、糖、少量生粉调制调料备用
5、热油放入肉丝炒到变色后依次放入蒜片、黑木耳、大葱翻炒
6、再放入事前调好的调料翻炒几下就可以出锅了
7、好了。因为给孩子吃就没有放辣椒，其实可以在调料里再加入剁椒味道更好。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、解热毒等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、木瓜搭配；与甲鱼、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清肠胃、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、春笋、草鱼搭配；与鸭肉、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
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