| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 蒜蓉粉丝蒸银鳕鱼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于对面舞146分钟消耗的热量270 | |||||
1、鳕鱼提前解冻
2、粉丝提前泡软
3、蒜切沫
4、蒸鱼豉油和生抽放到一起，坐锅热油，放入蒜沫爆香，倒入料汁。
5、粉丝放入盘子铺底，鳕鱼放入粉丝上，浇入炒好的料汁。上锅蒸10分钟。
6、出锅，放入香菜。上桌。
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、缓解压力、预防忧郁症等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、防肿瘤等功效；可与洋葱、醋、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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