面皮卷粉丝的热量和减肥功效

1、面粉适量，加适量水调成这样的稠度，用筷子沾起来会流畅的滴下来即可。

2、热锅少油，往锅中心到面糊。

3、倒至面糊铺满锅底，中火煎。（如果想饼薄一点，就中间倒适量面糊，摇动锅，流往四周铺满）

4、煎至两面金黄，即可出锅。

5、面皮备用。

6、材料备齐。

7、肉切小块，香菇切片，青菜切段，粉丝泡软。蒜拍碎去皮，姜切丝，葱切小段。

8、热锅热油，放姜蒜爆香。（有肥肉的可以先放肥肉小火熬出猪油，再爆香）

9、加肉翻炒，加酱油小火干烧一会。

10、加香菇翻炒至熟。

11、加青菜翻炒，加黄酒，适量盐调味。（盐味要比平时炒菜要重一点，现在调好味等下加粉丝一般不加盐了，因为很难炒匀）

12、加粉丝翻炒至入味。撒上葱花翻炒至香即可。（如果粉丝很干翻炒过程中可以加适量黄酒，不仅可以提香，还可以帮助粉丝变软入味。我有点湿就没加）

13、粉丝出锅，香！

14、卷上粉丝。

15、配上小米粥，棒！无论是炎热的夏季还是干爽的秋天，这个做法你值得拥有！