| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 三色蔬菜鳗鱼饭热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于混凝土工作59分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆角、胡萝卜、洋葱切碎用白水煮熟
2、加黑糖和柠檬汁
3、分开蛋清蛋白！蛋白浇在蔬菜里，变成滑蛋蔬菜！
4、米饭装盘垫底+鳗鱼罐头+滑蛋蔬菜！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、消炎等功效；可与羊排、松子、猪肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、利尿等功效；可与西兰花、圆白菜、蜂蜜搭配；与山楂干、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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