| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 蚝油鸡片热量/卡路里414千卡 | |||

1、将鸡胸肉切成小薄片。

2、将蚝油,盐,糖,胡椒粉,淀粉,水调成碗汁。

3、鸡肉放在碗中,加入胡椒粉,料酒,淀粉抓匀腌十五分钟

4、木耳发泡好

5、起锅热油,下入鸡片滑散。

6、将鸡片炒熟后加入木耳,青椒片翻炒断生。

7、最后将碗汁淋入鸡片炒匀即可。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚健胃、强筋壮骨等功效;可与豇豆、茶树菇、板栗搭配;与芥末酱、北极虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、止血止痛等功效;可与竹笋、芦荟、猪血搭配;与鸭肉、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效;可与苦瓜、鲳鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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