| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 干煸四季豆热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于棒球141分钟消耗的热量300 | |||||
1、将四季豆洗净，去头去尾，用剪头或刀，切成3-4cm的一根一根
2、肉末处理：1.现成肉末洗净备用。 or2.整块猪肉，先切成一大块一大块，用刀切成肉末
3、热锅，加入油（油加多少看锅的大小，差不多把四季豆加进去，能没过四季豆即可）
4、将四季豆倒进去炸（油少的话可以分两次炸四季豆）
5、将四季豆炸5分钟左右，将四季豆可以的水分炸掉后，看到四季豆有点皱皱的了，就说明好了
6、把国内多余的油倒掉，剩一点点就行。倒入蒜末，炒香（约30秒）
7、倒入肉末，再倒入炸好的四季豆，炒下，放调味料即可出锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与茄子、枇杷、鸡腿菇搭配；与海螺、茶叶、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、防肿瘤等功效；可与粳米、马齿苋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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