8寸海綿蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好全部食材

2、鸡蛋全个打进 打蛋盆坐在热水中易打发 糖在打发的过程中分次加进

3、鸡蛋打发到浓稠 用打蛋器提起画一下 图案不容易消失就可以了

4、面粉分两次过筛搅拌

5、搅拌面糊要像炒菜一样翻搅 不能顺着一个方向搅 那样会使打发起来的蛋泡泡消失 会影响蛋糕的蓬松

6、面糊搅拌好 就要加油和水了 油和水用碗混在一起之后 加一点面糊进去搅拌均匀

7、把加了油和水的面糊倒进剩下的面糊中搅拌均匀

8、面糊倒进模具中（8寸）提起模具垂直20公分高震几下把汽泡震出

9、烤箱（20升）预热 160度上下管烤40分钟（用牙签往蛋糕里插进去如果牙签上没有粘上蛋糕就是好了 有的话就再烤一下）

10、烤好倒扣 放凉 蛋糕就可以取出来了

11、蛋糕还没放凉 小孩急着吃 切面不是很好看 但是很松软