| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 口味豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于推举170分钟消耗的热量180 | |||||
1、1把猪肉切成肉末，葱切小段
2豆腐切成1厘米厚的小块
3豆腐掉水.然后捞出来沥干水份！
4油入锅烧开，把准备好的肉末放入锅内爆炒，肉末炒至变色，出锅待用！
5放少许油，姜蒜末入锅爆香加入肉末，放入一汤勺豆瓣酱、辣妹子！翻炒均匀后加适量水，豆腐下锅！
6豆腐煮至5—6分钟，加入生抽，鸡精，一小勺糖！用勺慢推开，为了让豆腐均匀的入味！
7十分钟后豆腐入味即可出锅，撒入葱花！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、降血脂等功效；可与芸豆 、金枪鱼、鳙鱼搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、枇杷、苋菜搭配；与海螺、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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