| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 椒盐发面饼热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于铺床546分钟消耗的热量120 | |||||
1、一个鸡蛋打入面粉中，适量水化开酵母粉加入面粉中搅拌均匀，和成面团
2、面团放温暖处发酵至两倍大，发酵完成后擀成圆的面片，撒孜然粉和适量盐，卷起，擀成面饼，稍稍醒发
3、平底锅放油把饼放入，小火煎至两面发黄，面饼膨胀，完成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与干贝、丝瓜、牡蛎 搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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