| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 发皮肉丸热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于下坡滑雪213分钟消耗的热量300 | |||||
1、发皮，猪肉若干，比例可皮2肉1或对等
2、把肉与皮剁碎
3、加盐，鸡精
4、最后捏成丸子
5、起九成热油锅，关火后再下丸子过油
6、起锅，按一般的烧荡一样锅里加水、油，开后倒入丸子，3一5分钟，关火，倒入生菜
7、完工！相当有嚼头
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与冬笋、圆白菜、柿子搭配；与龟、何首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
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