| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 辣椒萝卜热量/卡路里85千卡 | |||

1、准备做泡菜的萝卜,泡菜坛子放不下了。所以做成了辣椒萝卜。先把萝卜洗净切条,晒干。
2、晒干的萝卜放点盐揉出水。这一步主要是为了萝卜做出来脆爽,更好吃。

3、加入剁椒,拌匀。

4、放入玻璃罐子里,密封保存一周后食用。我用的是玻璃保鲜盒。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、防癌、解毒生津等功效;可与豆腐干、紫菜、鲢鱼搭配;与何首乌、枇杷、雪梨相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、祛风湿、健脾胃等功效;可与花菜、茄子、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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