| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 土豆烧肉—秘制版热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于混凝土工作295分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉一块
2、放入冷水中烧开，肉表面表变白即可
3、取出切块
4、土豆和胡萝卜切块
5、姜切片，干辣椒，大料，香叶备用。
6、全部材料
7、冷锅下油至8成热，加入配料煸炒
8、放入五花肉翻炒2分钟后，加入一勺白糖。
9、加入冷水一碗。
10、盖上锅盖，加入生抽，老抽，盐
11、加入土豆胡萝卜，再次盖上锅盖。焖一会
12、收汁。即可关火
13、装盘，调出配料。
14、完工。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、冬瓜、大蒜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、养颜等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与羊排、大米、豆浆搭配；与杏、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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