| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 鸡蛋葱花饼热量/卡路里1929千卡 | |||
1、将鸡蛋打碎,搅拌成蛋液,加少许盐入味
2、在盆里倒入面粉,加入搅拌均匀的蛋液,加入葱,盐。混合搅拌,一直到搅拌均匀没有面块,不稀不稠最好,跟平时喝的酸奶差不多就可以了。
3、平底锅加热,刷入少量油,保证油铺散均匀,6分热就可以。

4、倒入面粉蛋液,建议从锅中心倒入,面粉蛋液会慢慢散开。底面煎至金黄,上面未熟蛋液变色即可翻锅,煎另一面,同样煎至金黄,就可以出锅啦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与明虾、青椒、荠菜搭配;与牛奶、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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