| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 干煸芸豆热量/卡路里1893千卡 | |||
1、芸豆掰段,洗净控干水分备用,辣椒切段,大蒜切片

2、锅中放入适量油,油开后放入花椒爆出香味,再依次放入花肉,辣椒,蒜片爆出香味
3、爆出香味后,加入芸豆翻炒,炒至八成熟加入十三香跟盐

4、待芸豆外皮出现褶皱加入味精即可出锅
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、缓解慢性疾病、护发等功效;可与乌鸡、豆腐、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效;可与洋葱、大蒜、山楂搭配;与鲫鱼、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
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