| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 卡通饼干柠檬味热量/卡路里1723千卡 | |||

1、所有材料

2、黄油切小块,放在无油无水干净容器里,室温软化;加入白绵糖搅拌均匀,用打蛋器打至体积膨胀;加入蛋黄打发,再放入蛋清继续打至呈羽毛状;加入柠檬汁打匀,加入过筛的面粉(还有奶粉),混合均匀后将面团放入冰箱冷藏40分钟

3、取出面团,擀成厚薄均匀的片状;用饼干模压出形状;烤盘上铺油纸或锡纸,摆好饼干,不要太挤,要有点间隔。烤箱150度预热,中层10至15分钟。

4、;烤好的饼干放在烤架上或透气性好的盖垫上,放凉后装入保鲜盒或瓶子密封保存
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、百合、辣椒搭配;与红薯、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰止咳、延缓衰老等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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