| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜鸡蛋饼热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于打理草坪27分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋搅拌均匀
2、苦瓜切成两段，将瓜瓤掏出。切成苦瓜圈。
3、将苦瓜圈浸泡在鸡蛋里面，撒少许盐。
4、平底锅放油小火，油热后将苦瓜圈摆上。摆好后将蛋液均匀淋上。成型后翻个面。
5、出锅～拍的不好看。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干辣椒、黄豆、苋菜搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、养血滋肝、保护机体等功效；可与洋葱、竹笋、猪肝搭配；与豆腐、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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