| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 南瓜鸡蛋泥热量/卡路里953千卡 | |||

1、培根、胡萝卜、南瓜切丁。鸡蛋淀粉家盐 香油 五香粉拌匀。

2、南瓜蒸软,用勺子按成泥状,加少许白糖,与蛋液混合拌匀,尽量粘稠。培根和胡萝卜用橄榄油小炒一下,加盐和鸡精,盛出同南瓜蛋液混合均匀。

3、加橄榄油烧热后,将混合好的东西倒入煎制,待凝固后造型起锅。注意不要焦了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效;可与莲子、牛肉、虾皮搭配;与羊骨、辣椒、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效;可与生菜、茼蒿、洋葱搭配;与柿子、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、促消化等功效;可与卷心菜、香菜、莴笋搭配;与山药、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
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