| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 纯碱手工开花馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于速度滑冰73分钟消耗的热量900 | |||||
1、这是用面肥发好的，成蜂窝状，有股酸味
2、把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，一点一点加入面里，直到面没有酸味为止
3、再加入适量的白面，揉光滑，醒10分钟
4、将面团搓成长条
5、揪成小剂子
6、用手揉成馒头
7、锅中做水，摆好馒头，中间要留空隙
8、盖盖，用湿抹布盖好锅沿
9、大火蒸20分即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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