| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于跑步45分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗毛豆，水里放点盐，反复搓几次
2、锅里放水，放点盐，烧开，下毛豆，煮熟
3、把煮好的毛豆滤水捞出，放到干净的碗里
4、把辅料加入毛豆中，酱油，蒜头切碎，花椒，孜然，麻油，拌匀，然后放入冰箱冷藏一会，风味更佳
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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