| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜泥粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于转呼啦圈109分钟消耗的热量300 | |||||
1、清洗扇贝和贝壳
2、用刀在扇贝上划两刀，料酒腌制
3、用温水泡粉丝片刻
4、用剁椒，蚝油，蒸鱼豉油，白糖调成汤汁，准备好蒜泥，葱花
5、锅内热油，爆香蒜泥
6、加入调好的汤汁炒制
7、把炒好的汤汁浇在码好粉丝的贝壳上，用大火蒸十分钟
8、美味的蒜末粉丝蒸扇贝出锅啦
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、健脑、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
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