| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 香甜猪脚汤热量/卡路里2140千卡 | |||
1、将猪脚用白酒去腥味,用盐,姜,蒜米腌十分钟左右,装适量的水,用沙锅来褒,猪脚放进去用大火焖开了水。
2、洗干净的玉米切成一半一半,待水开了就把玉米放进锅里用中火来焖一小时左右,褒的差不多时,将金针菇与枸杞子一起放进锅里,再焖10分钟左右,这样就OK了。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、促进生长、抗衰老等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、降血压、抗癌等功效;可与鸽肉、牛膝、芥蓝搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肚、油菜、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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