番茄去哪儿了的热量和减肥功效

番茄 1个、土豆一个、洋葱 1个、葱花适量、蒜头 2瓣、姜丝适量、盐适量、老抽适量

1、准备好材料土豆切成长块番茄切瓣洋葱切瓣中间切断备用，葱花，姜丝，蒜头拍碎
2、油适量，热后放葱花姜丝蒜，翻炒至香味出，放入土豆，翻炒，然后放入洋葱，翻炒，最后放番茄翻炒1分钟左右
3、加入适量老抽（按个人喜欢），盐巴，翻炒至颜色均匀，加水至刚好没过所有菜，大火烧开，中火闷一下，5分钟左右，大火去汁，待粘稠状还可以加入打散的鸡蛋，均匀铺在最上面。关火菜好。

食材功效信息

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、美容等功效；可与鲫鱼、西兰花、圆白菜搭配；与鱼肉、鱼头、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、美容护肤等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与香雀、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、促消化等功效；可与苦瓜、五花肉、西葫芦搭配；与河虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

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