| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭掌 | 克 | 480千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 卤鸭脚热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于踮脚100分钟消耗的热量288 | |||||
1、先将鸭掌洗干净汆水去血水
2、加入适量水倒入卤料。葱和蒜都一起下锅。熬15分钟捞出葱和蒜。
3、鸭掌下锅卤，中火。卤至8分熟关火。闷15～20分钟。捞出就可以了
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、虚痨之热、清虚劳之热等功效；
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