红烧牛肉土豆胡萝卜的热量和减肥功效

牛肉 500克、胡萝卜一根、土豆 3个、盐大半勺、白糖一小点、鸡精一点点、老抽小半勺

1、油热了以后，放土豆和胡萝卜煸熟，到边角变成金黄色，捞出，放在盘子里 2.取少量的油，放入糖，等糖全部化开，上糖色，放入已经煮好的肉，翻炒。放入土豆和胡萝卜。 3.加入牛肉汤，水位尽量高过牛肉和蔬菜，放盐，糖，鸡精，老抽。大火煮到汤没了就可以出锅了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、化痰熄风等功效；可与芹菜、甘蔗、水芹菜搭配；与红糖、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、促消化等功效；可与香菜、蜂蜜、莴笋搭配；与水萝卜、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、美容养颜等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与柿子、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；

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